Les Producteurs

Nous avons un attachement à aller chercher et rencontrer les bons producteurs…

Nous travaillons :

  • le veau de lait de la région de Saint Céré
  • les pigeonneaux du Mont Royal, dans le Tarn
  • le porc noir de Bigorre
  • l’agneau de lait
  • la pintade fermière de l’Ain

Ouverture de l’Informel

Depuis le Printemps 2017, nous proposons au bord de la piscine une
nouvelle formule …

Ici, rien n’est formaté, juste des produits frais, cuits simplement au moment.
Une proposition de menus, chaque jour renouvelée.

Cuisine ouverte sur une salle climatisée donnant sur une grande terrasse végétalisée.