Sur les hauteurs d’Autoire, à 5 km de notre domaine, des petits sentiers pédestres en surplomb des falaises,  des murets en pierre sèche du Causse, les premières violettes, le gazouillis des oiseaux, le Printemps arrive à grands pas. C’est là un exemple parmi tant d’autres promenades possibles tout près d’ici. Le plateau de Loubressac, les bords de Dordogne vers Carennac, les abords du château de Castelnau, autant de randonnées dans un périmètre comme un mouchoir de poche.

Avec l’arrivée du Printemps, les légumes se parent de couleurs chatoyantes, les petit-pois, les asperges vertes et les blanches de Tauriac, et espérons les champignons de Printemps, mousseron de la St Georges, girolles, morilles …