Les Trois Soleils

Sorry, this entry is only available in French.

Menu 36 euros

jeudi midi et vendredi midi (hors jours fériés)
Entrée - Plat - Dessert

(Français)

Exemple

Menu 36 euros

Ravioles de petite épautre au foie gras et bouillon de champignons

Filet de canette des Dombes, rôti, jus aux olives taggiasche

Gourmandise chocolatée et glace Tonka turbinée au moment

Menu "Saveurs"
58 euros

2 entrées, plat, fromage et desserts

(Français)

Exemple

Menu “Saveurs”

Salade de Betterave Chiagga, et pinces de tourteau

Lotte de criée bretonne, émulsion Yuzu-Kosho

Porc noir de Bigorre en cuisson lente, condiments et fruits de saison

fromages affinés

Les fruits rouges “déconfinés” et composition chocolat – caramel

Menu "Découverte"
92 euros

en semaine et week-end, midi et soir

(Français)

Exemple

Menu “Découverte”

Soupe froide à la tomate, tourteau et sorbet aux herbes

Homard bleu rôti, crème d’oignon doux des Cévennes

Poisson, selon arrivage

Foie gras de canard rôti, condiment cerises

Pigeonneau de grain en deux cuissons,  jeunes légumes et girolles

Les fromages d’Auvergne affinés

Tropical aux fruits exotiques et destructuré chocolat – caramel

Menu 36 euros

jeudi midi et vendredi midi (hors jours fériés)
Entrée - Plat - Dessert

(Français)

Exemple

Menu 36 euros

Ravioles de petite épautre au foie gras et bouillon de champignons

Filet de canette des Dombes, rôti, jus aux olives taggiasche

Gourmandise chocolatée et glace Tonka turbinée au moment

Menu "Saveurs"
58 euros

2 entrées, plat, fromage et desserts

(Français)

Exemple

Menu “Saveurs”

Salade de Betterave Chiagga, et pinces de tourteau

Lotte de criée bretonne, émulsion Yuzu-Kosho

Porc noir de Bigorre en cuisson lente, condiments et fruits de saison

fromages affinés

Les fruits rouges “déconfinés” et composition chocolat – caramel

Menu "Découverte"
92 euros

en semaine et week-end, midi et soir

(Français)

Exemple

Menu “Découverte”

Soupe froide à la tomate, tourteau et sorbet aux herbes

Homard bleu rôti, crème d’oignon doux des Cévennes

Poisson, selon arrivage

Foie gras de canard rôti, condiment cerises

Pigeonneau de grain en deux cuissons,  jeunes légumes et girolles

Les fromages d’Auvergne affinés

Tropical aux fruits exotiques et destructuré chocolat – caramel

Nos menus changeant très régulièrement,
voici ci-dessus quelques exemples de nos prestations.